Цитата
Юрий пишет: Главное мясо и процесс тепловой обработки

Согласен. Шашлык без мяса невкусный. А без тепловой обработки - ну чисто на любителя, можно просто у соседа или недруга откусить кусок тела и жевать, но там хотя бы соли добавить. 

Как готовится необычный маринад для свинины

Что понадобится для приготовления свиного шашлыка:

около 2 кг свинины с жирком;
приблизительно 2 л воды;
70 г листьев черного чай;
4 луковицы;
соль, перец, розмарин - по вкусу.

Закипятите воду и заварите чай. Напиток должен завариться и полностью остыть. Нарежьте мясо небольшими кусками, а лук - достаточно толстыми кольцами. Всыпьте в мясо соль, перец, розмарин (если есть желание - можете добавить и другие специи, которые вам нравятся) и перемешайте все очень тщательно. После этого в мясо нужно добавить лук и еще раз все перемешать.

Остывшую заварку процедите, а потом влейте в мясо. Обратите внимание - заварка обязательно должна покрывать мясо и лук. После этого миску с замаринованным мясом нужно чем-то накрыть и поставить в холодильник, оптимальный срок - на ночь.

Благодаря такому маринаду мясо получится и сочным, и нежным.

Цитата
Eye пишет: Согласен. Шашлык без мяса невкусный. А без тепловой обработки - ну чисто на любителя, можно просто у соседа или недруга откусить кусок тела и жевать, но там хотя бы соли добавить.

Лучший ответ декады. А может и месяца. Почти на квартал тянет

Понял. Это Прапу?

Цитата
Eye пишет: как и великий повар всея Руси Юлия Высоцкая, у них всегда найдутся благодарные читатели и смотрельщики и понесут весь их бред разносить по интернету.

Что-то вы не тому товарищу титул этот приписали.Это же горе-повар Ивлев себя так называет, а самое интересное, что он сам в это искренне верит.

Цитата
Eye пишет: Я ещё хуже!

Скромница Вы наша. А где все же Прап? Невозможно так долго пить

Цитата
Юрий пишет: Скромница Вы наша.

Как человек, у которого в разных вариациях были в знакомствах и диалогах, как пьяных, так и трезвых, несколько психологов, могу с уверенностью напомнить, что человек, который в мужиках пытается увидеть женщину, - там два варианта: пассивный гомик или уже ничего не в состоянии. Третьего не дано.