На странице размещается HTML код с нужными полями, пояснениями и кнопкой. Для кнопки пишется либо JavaScript (обработка на клиентской стороне), либо PHP скрипт (обработка на сервере). Он по входящим данным из полей и Вашим формулам вычисляет нужные значения и выводит их клиенту. Подобный калькулятор может написать любой программист.

Встречал, но суть проблемы - он же должен решать конкретную задачу, а существующие либо слишком общие и сложные, либо решают не ту задачу. Вот который вы в примере привели - вообще не понятно что должен делать, поле площадь и тип, а снизу много непонятных полей и у меня он вообще не работает. В идеале - составляйте ТЗ, т.е. чего хочется и ищите исполнителя. Можете и сами попробовать - все довольно просто и есть море примеров "javascript калькулятор стоимости". Например: blog.ox2@ru/js/calculator-javascript/

Игорь, Калькуляторов под джумлу огромное кол-во, к примеру delajoom.ru/index.php/demonstracija-raboty/kalkulator-stoimosti-rolstaven

Цитата
К сожалению я не програмист. А готовых настраиваемых модулей, не встречали.

В любом случае, без минимальных знаний программирования вам не обойтись.
Еще готовые калькуляторы easyjoomla.org/calculator  smartcalc.es/ru/smart-calculator