Вопервых,
- теги надо указывать открытые и закрытые <h1> ТЕКСТ </h1> , если ты их не будешь писать в скобках, браузер читает их как текст, вот и выводит на сайт
- тег <h1> может использоваться только один раз на странице, чтобы выделить основную мысль и помочь поисковику определить заголовок строницы (статьи, материала), все остальные теги <h2> - <h6> могут использоваться сколько угодно раз.
- Свойства тега, прописуй в CSS , например так:

h1 {
color: #00396E;
font-size: 18px;
font-weight: normal;
margin: 0px;
padding-top: 7px;
}

Вот тебе статья про теги: http://htmlbook.ru/html/h1