как то без разницы, главное чтобы текст был качественный желательно уник и трастовость сайта присутствовала

Цитата
BlackNice пишет: как то без разницы

Ошибаетесь, разница есть!

Цитата
BlackNice пишет: трастовость сайта присутствовала

при чём здесь трастовость сайта, когда речь идёт о ЧПУ?
http://……………………/?p=post_id - ссылки такого вида ничего не говорят о содержимом страницы ни пользователям, ни поисковым системам.

http://мой.сайт/pirogki/pirogki-s-kartoshkoi/pirogki-s-kartoshkoi-i-lukom.html - второй URL более информативен. Учитывая, что ПС научились в выдаче подсвечивать слова из запроса, присутствующие в URL, то это еще более увеличивает его CTR. Кроме того, сами ПС учитывают ключевые слова в URL при ранжировании, что на мой взгляд очень важно.

слишком много пирожков

Третий вариант значительно лучше.
Во-первых, для забугорных поисковиков ссылка выглядит привлекательно.
Во-вторых, Яндекс и Гугл очень хорошо понимают переводы.
В третьих, транслитерация им ничего не говорит о содержании страницы (Гугл к этому очень чувствителен).
Ну и в четвёртых, ссылка на латинице хороша, если Вы будете продвигать сайт только в пределах СНГ (что уже не есть гуд). Гугл и Яша понимает латиницу, а вот Bing, Yaho и Nigma, упорно её игнорируют.
Выводы делайте сами...

Цитата
drVadz пишет: Вариант 2. транслитерация: Код http://мой.сайт/pirogki/pirogki-s-kartoshkoi/pirogki-s-kartoshkoi-i-lukom.html

глянь как у меня... www.royal-pol.ru на любой товар зайди. реально это очень помогает по низкочастоткам вылазить... у меня само собой по 60-70 низкочастотных запросов в сутки проходит. какой никакой но трафик.... и они вылазят в первую очередь по линку (покрайней мере по моим наблюдениям)