Делал как то вот такую конструкцию:

<div class="time">
<time datetime="Wed Jul  1 10:51:00 2015" itemprop="datePublished">
<time itemprop="dateModified" datetime="Tue Jul 21 10:24:17 2015">21.07.2015
</time>
</time>
</div>


гугл не жаловался. 
Поидее можно вообще оставить:

<time datetime="Wed Jul  1 10:51:00 2015" itemprop="datePublished">
<time itemprop="dateModified" datetime="Tue Jul 21 10:24:17 2015">
</time>
</time>
или другие теги, с содержимым