С дле не работаю, но по идее надо просто поставить свою базу на сервер БД (можно через phpMyAdmin). Даже конфиг менять не нужно, по идее.

Переносится либо импортом в саму базу либо закачивается в папку с бэкапами и уже через админку можно просто восстановить.

Лично я пользуюсь модулем SypexDumper. Очень полезная модуль для импорта-экспорта баз, в которых более 20 000 записей, так как стандартные средства DLE сильно нагружают сервер. И еще один момент: при переходе с ранней версии движка на более новую нужно обновлять движек, а не просто сносить старый и ставить новый. При обновлении может меняться структура базы и во втором случае могут возникнуть проблемы с базой.