Для начала зайди в админку, "Все меню" выбирай Main menu и в нем начинай менять названия пунктов верхнего меню. по своему желанию, то что тебе надо будет от сайта. Далее заходишь в "Материалы" и "Менеджер секций" Создаешь в них секции далее в "Менеджер категорий" создаешь категории для уже созданных секций, далее идешь в "Расширения" и там "Менеджер модулей" меняешь названия видимых модулей на свои, приведу простейший пример, там у тебя есть модуль на главной PhotoGalery ищешь в модулях его и меняешь название на русское Фотогалерея ну и так же потом с новостями, все тут заменяемо.