Создан прибор для выявления испорченных продуктов питания
Создан прибор для выявления испорченных продуктов питанияПрибор, разработанный американскими специалистами, в течение одной минуты определяет наличие болезнетворных бактерий в продуктах питания, а через 15 минут подтверждает полученный результат. О новинке сообщает журнал ACS Infectious Diseases.

В анализаторе учеными использованы два метода поиска микроорганизмов: магниторезонансный и флуоресцентный, что позволяет ускорить исследование продукта и при малой концентрации в нем бактерий.

Пока устройство настроено на поиск лишь кишечной палочки, скрывающейся под названием E. Coli. В дальнейшем оно может быть откалибровано и для обнаружения других опасных микроорганизмов, например, сальмонеллы.

Разработчики аппарата считают, что он позволит пользователям избегать отравления испорченными продуктами, что нередко приводит к тяжелым последствиям.

Ранее сообщалось об изобретении "лазерного" холодильника, который решает такую же задачу, но для этого ему требуется гораздо больший промежуток времени. 

22 Сентября 2016

Возврат к списку