С ucoz не работал, не знаю.
А разве ucoz не дает возможность руками подправить HTML страницу.

формируя мета-теги используйте следующую инструкцию:

Тег title повторяет заголовок, который размещается в тексте страницы. Старайтесь делать этот тег так, чтобы самое важное слово стояло в начале этого тега. Например, у Вас есть страница контактов Вашей фирмы. Для такой страницы главной фразой будет являться название Вашей фирмы. Укажите в теге title это название. Если помимо этого в тексте страницы будет указан заголовок с таким же названием, поисковик скореее всего сопоставит при инденксации эту страницу названию Вашей фирмы.
Применительно к интернет магазину в тег Title для страницы товара лучше всего разместить название товара с краткой дополнительной информацией (например код товара, страну производителя или др). Например, если Вы торгуете холодильниками, не достаточно просто написать "Холодильник", поскольку эта фраза слишком общая и не характеризует конкретную страницу.

Тег description практически является комментарием к заголовку title, и более детально объясняет пользователю о чем идет речь на странице. Для страниц представляющих товары логично использовать этот тег, как краткое описание товара. Также как и для других тегов, длина текста тега description не должна быть слишком большая. Помните это комментарий к содержимому страницы. Например, применительно к представлению холодильников можно указать в этом теге технические характеристики данного товара с указанием цены, фирмы производителя и т.д.

Тег keyword поисковики используют для того, чтобы определить релевантность ссылки. При формировании данного тега лучше всего использовать только те слова, которые встречаются на данной странице.

Андрей П-Студия, подскажите пожалуйста это информация из личного опыта или из какого-то авторитетного источника. Я встречал приблизительно такие описания этих тэгов, но очень многие люди жаловались, что они практически ничего не дают. Так зря потраченное время. Если это какой-то серьезный источник, то буду благодарен за ссылку (хочу внимательно почитать весь материал). Спасибо.

Мета-теги обязательно должны быть прописаны.

Поскажите пожалуйста, а при написании title и т.д. имеет значение - только прописные буквы или можно использовать заглавные?

Вот мы мне скажите, как художник художнику, понакупят рерайта на биржах, или настряпают сами, с орфографическими, пунктуационными и прочими ошибками. Вдобавок размещают на сайтах информацию, которая стара как мир и поисковики уже сыты ей по горло. Плюс куча недоработок на сайте в плане валидности HTML и CSS, и прочих недостатков, а потом ждут, что у них будет море посещаемости. Я вот, например, не могу найти ни одного нормального сайта на биржах, где бы можно было купить ссылку. Сплошные ГС: то заспамлены ссылками, то  страниц не под фильтром ноль целых шиш десятых, то посещаемость полтора человека в сутки, то еще что-нибудь. А нормальные сайты ссылками не торгуют. Так и хочется сказать: Господа, не засоряйте интернет, или делайте нормальные сайты. Читайте предварительно литературу, благо ее полно.