Работаю в этих сферах уже 8 лет. Веб-кодинг одна из самых дорогих ниш, но заказчиков мало (не беру в расчет мелкие скриптики/модули/парсеры это копейки). Что касается веб дизайна то тут клиентов море, но стоимость в разы ниже. СЕО - у меня идет лишь в дополнении к основным заказам, что приносит суммы аналогичные веб дизайну или чуть меньше. По сути, проголосовал за веб-дизайн (отрисовка/верстка/натяжка) так как несет пусть небольшие но очень быстрые деньги, но по факту хорошо когда все вместе.